Lecture by Karin Sczech “A Medieval Jewish Bakery in Erfurt?” (in German)

The lecture will take place on Nov. 30, 2021 at 7:30 p.m. (German time) via Zoom.

In 2007, an archaeological survey was conducted on the site of today’s restaurant Cognito, documenting a circular wall that initially posed many mysteries. The study of the written sources revealed a trace that was not initially considered due to the size of the structure: The Jewish community bakery is documented right here in 1407. The uncovered finding is the largest baking oven that has been excavated in Germany so far! The lecture will present other commercial bakeries in Erfurt, both from surviving sources and archaeological excavations.

The lecture will take place in the context of the special exhibition “Inter Judeos – The Medieval Jewish Quarter in Erfurt”. If you would like to attend via Zoom, please register at welterbe@erfurt.de. In addition, the lecture will also be broadcast on the Youtube channel erfurtkultur: https://www.youtube.com/channel/UCQYJvVGwOYq7QNB2rJFsVsg.

Vortrag von Karin Sczech „Eine mittelalterliche jüdische Bäckerei in Erfurt?“

Der Vortrag findet am 30.11.2021 um 19:30 Uhr via Zoom statt.

2007 wurde an Stelle des heutigen Restaurants Cognito eine archäologische Untersuchung durchgeführt, bei der eine runde Mauer dokumentiert wurde, die zunächst viele Rätsel aufgab. Die Beschäftigung mit den Schriftquellen ergab eine Spur, die aufgrund der Größe des Baus zunächst nicht in Betracht gezogen wurde: Genau hier ist 1407 die jüdische Gemeindebäckerei belegt. Es handelt sich bei dem freigelegten Befund um den bislang größten Backofen, der deutschlandweit ausgegraben wurde! Der Vortrag stellt weitere gewerbliche Bäckereien in Erfurt vor, sowohl aus den überlieferten Quellen als auch archäologischen Grabungen.

Der Vortrag findet im Rahmen der Sonderausstellung „Inter Judeos – Das mittelalterliche jüdische Quartier in Erfurt“ statt. Sollten Sie über Zoom teilnehmen wollen, melden Sie sich bitte unter welterbe@erfurt.de an. Zusätzlich wird der Vortrag auch auf dem Youtube Kanal erfurtkultur übertragen: https://www.youtube.com/channel/UCQYJvVGwOYq7QNB2rJFsVsg


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Maria Stürzebecher (November 22, 2021). Lecture by Karin Sczech “A Medieval Jewish Bakery in Erfurt?” (in German). medievalJewishStudiesNow! Retrieved April 14, 2026 from https://doi.org/10.58079/rhho


About Maria Stürzebecher

I am the curator of the Museum Old Synagogue in Erfurt and scientific coordinator for the UNESCO World Heritage application Jewish-Medieval Heritage in Erfurt. Since 2012, I am editing the series "Erfurter Schriften zur Jüdischen Geschichte"; in 2020, the 6th volume "Ritual Objects in Ritual Contexts." was published. I studied History of Arts, Archaeology, Sociology and History and wrote my PhD thesis about the medieval Erfurt Treasure, which was published in 2009 entitled „Der Schatzfund aus der Erfurter Michaelisstrasse – Mittelalterliche Goldschmiedearbeiten als Zeugnisse jüdischen Lebens in Erfurt“.